2011年11月16日水曜日

新井順子教授セレクト新着ビオワイン!!

新井順子セレクションの新着ビオワイン!
11月のスペシャルは南仏/LanguedocのCH. La Baronne(シャトー ラ バロンヌ)
Vinifie par Bruno Duchen(ヴェニフィエ パ ブルーノ ドゥシェン)
 (右から2番目のと3番目のボトルです)
2002年から全ての畑を無農薬100%にしたらしく平均樹齢45年。

今回はグルナッシュ・グリ(白)とカリニャン(赤) の2種類をチョイスしました。
Brunoは葡萄に魔法をかけれるらしいのですが・・・
魔法なんてフレーズを使うとこがいかれてて素敵!!
私も魔法使い修行中なので尊敬できる師匠かもしれない(笑)
しかもこのシリーズは新井教授のオーダーで日本限定販売。
フランスでは販売されてない特別なワイン達です!

 そして、昨日T弟といただいた
JM GUILLON
GEVREY-CHANBERTIN!2006
ブルゴーニュのピノノワールは永遠の研究テーマ。
今日もまたお誕生日ウィーク続行中!
私と泡りたい人集まれ〜!!!






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